レストラン・割烹・料亭
調理師としての就職と言ったらコレが1番想像つきやすいと思います。しかしながら幅広く、中でも日本料理には割烹や料亭の他に寿司、そば、とんかつ、天ぷらなどの専門店があります。 |
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ホテル
ホテルの厨房は結婚披露宴や宴会など一度に多人数の調理を任される機会が多いと言えます。また、ラウンジやホテル内レストランへの就職の道もあります。 |
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製菓・製パン
洋菓子や和菓子、パンといった職人への道も閉ざされている訳ではありません。パティシエとして活躍する卒業生も多くおります。 |
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給食関係
学校、病院、介護・福祉施設、給食センターへの就職は年々増えています。労働条件の明瞭さが増加の要因となっているかもしれません。 |
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独 立
日本料理・中国料理・西洋料理など各方面での修行を経て、多くの経験をもとに念願の自分の店を出すことも夢ではなく、近い将来のことです。
また、ペンションを始めようとする方もいらっしゃいます。 |
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