厚生労働大臣指定校
池袋調理師専門学校
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 数千年の歴史を持つと言われる中国料理。

 それだけに材料や調味料の扱いも独特。

 授業では基礎を踏まえた上で、

 一般的な料理から本格的なプロの料理までを学ぶ。

 と言っても難しく考えることはありません。

 実際に作る時は先生が1班1班回って

 ゆっくり、丁寧に教えてくれます。

中国料理